Innovatives Getränk “Sunfiber Orange” bald auf dem Markt

Der deutsche Limonadenhersteller Sinalco, der Zutatenhersteller TAIYO und die Süßungsexperten von SWEETHOUSE hatten bereits vor einiger Zeit den Start ihrer strategischen Partnerschaft bekanntgegeben – mit dem Ziel, gemeinsam neue und innovative Getränke-Konzepte für den internationalen Markt zu entwickeln. Das erste Produkt, „Sunfiber Orange“, wurde inzwischen entwickelt und wird bald auf dem Markt verfügbar sein.

Klassische Softdrinks liegen nach wie vor im Trend. Ernährungsbedingt stehen zuckergesüßte Erfrischungsgetränke jedoch aufgrund ihres hohen Zuckergehalts unter Druck. Das neu entwickelte Produkt „Sunfiber Orange“ ist formuliert ohne Zuckerzusatz. Gesüßt wird es mit dem innovativen Qorus® Dolce, einem von SWEETHOUSE entwickelten Süßungssystem: Dank Qorus® Dolce bewegt sich Sunfiber Orange geschmacklich sehr nah am zuckergesüßten Original.

Weiter beinhaltet das neue Getränk den Ballaststoff „Sunfiber“ der Taiyo GmbH. Hierbei handelt es sich um einen diätischen Zusatzstoff, der völlig geschmack- und geruchlos sowie wasserlöslich ist. Er wird aus der indischen Guarbohne gewonnen, einer Nutzpflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler, und ist damit 100 % natürlich. Sunfiber wird sehr langsam und sanft durch die Mikroflora abgebaut und erhöht die Darmgesundheit ohne Nebenwirkungen. Eine Studie bestätigt den positiven Effekt.

Crossover Studiendesign:
32 gesunde Probanden wurden in drei Gruppen aufgeteilt: Gruppe Nr. 1 erhielt kein Getränk, Gruppe Nr. 2 erhielt isokalorische, sunfiber-freie Getränke und Gruppe Nr. 3 wurde mit sunfiber-haltigen Getränken ausgestattet. Die Teilnehmer der Gruppen 2 und 3 mussten pro Behandlungsphase zwei Wochen lang täglich je zwei Getränke zu sich nehmen, zwischen den Behandlungsphasen fand eine Auswaschphase statt. Gemessen wurde die Sättigung; die Kalorien-Aufnahme bei der nächsten Mahlzeit wurde in einem Testtag vor sowie nach der 2-wöchigen Anpassung gemessen. Das Ergebnis: Die Konsumierung der sunfiber-haltigen Getränke erhöhte das Sättigungsgefühl signifikant und reduzierte die Energiezufuhr der nächsten Mahlzeit nicht signifikant.

Sunfiber Orange ist das erste Getränk, das auf Basis dieser Studie entwickelt wurde. Das Produkt wird erstmals auf dem „Innovation in Non-Alcoholic Beverages Congress“ vom 26.-27. September in London präsentiert. TAIYO ist Silbersponsor des Kongresses und wird die neuen Getränke in einem Plenarvortrag erstmals der Öffentlichkeit vorstellen, während Sinalco an ihrem Stand Verkostungen für Besucher anbieten wird. Auch die Firma SWEETHOUSE wird für Fragen rund um innovative Süßungskonzepte vor Ort sein. Weitere Sunfiber-Geschmacksrichtungen befinden sich bereits in der Planung.